Sistema FAEP

  Produção de Biscoitos e Bolachas

O que você irá aprender

O curso ensina técnicas de preparo de diferentes tipos de biscoitos e bolachas, explorando receitas tradicionais e inovadoras. Os participantes aprendem desde os processos básicos até variações que valorizam sabor, textura e apresentação, possibilitando a produção artesanal com qualidade.

Público-alvo

Familiares (integrantes da família do produtor rural)

Mulheres

Produtores rurais

Conteúdo Programático

Conceito e importância do manipulador de alimentos;
Ingredientes e sua importância no processo de produção;
Seleção e qualidade das matérias-primas;
Boas práticas de manipulação e prevenção da contaminação cruzada;
Organização e preparação do ambiente de trabalho (mise en place);
Medidas, proporções e elaboração de receitas;
Técnicas de preparo de biscoitos e bolachas;
Métodos de conservação e armazenamento;
Revisão dos conteúdos abordados.

Nível: Não se aplica.

Carga Horária: 16 horas.

Vagas: 8 a 12 vagas.

Pré-requisitos

Maior de 16 anos

Escolaridade: Ser alfabetizado

Saúde: Preferencialmente ter boa condição física e boa saúde

Observações

Materiais necessários

- Caneta;
- Bloco de anotações;
- Roupa adequada (calça ou saia comprida, blusa com manga , sapato fechado);
- 2 panos de prato.

Próximos locais e turmas

Inscrições


Barra do Jacaré

26/10/2026 a 27/10/2026


Barra do Jacaré

28/10/2026 a 29/10/2026






Coronel Domingos Soares

24/10/2026 a 31/10/2026


Coronel Vivida

09/11/2026 a 10/11/2026


Coronel Vivida

11/11/2026 a 12/11/2026


Cruzeiro do Oeste

28/10/2026 a 29/10/2026



Espigão Alto do Iguaçu

10/11/2026 a 18/11/2026








Nova Santa Rosa

03/11/2026 a 04/11/2026




Quedas do Iguaçu

12/11/2026 a 26/11/2026


Quedas do Iguaçu

01/12/2026 a 02/12/2026


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