Sistema FAEP

  Boas Práticas no Manuseio de Alimentos

O que você irá aprender

Curso voltado à capacitação de manipuladores de alimentos, abordando os princípios das boas práticas de manipulação para garantir a segurança dos alimentos. Contempla temas como higiene pessoal e ambiental, controle de perigos, qualidade da água, manejo de resíduos, controle de pragas, higienização de instalações e utensílios, controles operacionais em todas as etapas da produção e rastreabilidade dos produtos elaborados em agroindústrias.

Público-alvo

Homens

Mulheres

Produtores rurais

Trabalhadores rurais

Conteúdo Programático

-Conceito e importância do manipulador de alimentos;
-Perigos nos alimentos e Manipuladores;
-Condições Ambientais para a Fabricação de Alimentos e Bebidas;
-Higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios e controle integrado de vetores e pragas;
-Critérios de segurança na fabricação de alimentos e bebidas, legislação e documentação.

Nível: Não se aplica.

Carga Horária: 8 horas.

Vagas: 10 a 15 vagas.

Pré-requisitos

Maior de 18 anos

Escolaridade: Ser alfabetizado

Saúde: Preferencialmente ter boa condição física e boa saúde

Observações

Materiais necessários

- Calça ou saia comprida;
- Sapatos fechados.

Próximos locais e turmas

Inscrições


Bituruna

16/09/2026 a 16/09/2026


Colombo

02/09/2026 a 02/09/2026





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