Sistema FAEP

  Receitas com Mandioca

O que você irá aprender

O curso ensina técnicas e receitas que utilizam a mandioca como ingrediente principal em preparações doces e salgadas. De forma prática, os participantes aprendem a transformar a mandioca em alimentos variados, nutritivos e saborosos, ampliando suas possibilidades de uso na alimentação diária.

Público-alvo

Comunidade rural

Familiares (integrantes da família do produtor rural)

Mulheres

Produtores rurais

Conteúdo Programático

Apresentação do Sistema FAEP/SENAR-PR e objetivos do curso.
Importância da mandioca na alimentação e na cultura brasileira.
Colheita, limpeza, beneficiamento e aproveitamento integral da mandioca.
Boas práticas de manipulação e higiene alimentar.
Técnicas de preparo, cocção, fritura e assamento.
Produção de receitas salgadas, doces e massas à base de mandioca.
Organização do trabalho em grupo.
Avaliação sensorial dos produtos e observação do desempenho prático.

Nível: Não se aplica.

Carga Horária: 16 horas.

Vagas: 8 a 12 vagas.

Pré-requisitos

Maior de 16 anos

Escolaridade: Ser alfabetizado

Saúde: Preferencialmente ter boa condição física e boa saúde

Observações

Materiais necessários

Sapato fechado, pano de prato para uso individual.

Próximos locais e turmas

Inscrições


Assis Chateaubriand

02/03/2026 a 03/03/2026


Assis Chateaubriand

05/03/2026 a 06/03/2026


Assis Chateaubriand

09/03/2026 a 10/03/2026



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