Sistema FAEP

  Receitas com Pescado

O que você irá aprender

O curso de Receitas com Pescados, do SENAR-PR, capacita os participantes a preparar diferentes receitas à base de peixe, utilizando técnicas adequadas de manipulação, preparo e conservação dos alimentos. A formação aborda a seleção dos pescados, cuidados de higiene, armazenamento, pré-preparo, cocção e boas práticas na elaboração das receitas. Durante o curso, os participantes desenvolvem preparações utilizando principalmente a tilápia, com possibilidade de substituição por outros tipos de peixes, valorizando o aproveitamento do pescado e a diversificação da alimentação e da produção artesanal.

Público-alvo

Familiares (integrantes da família do produtor rural)

Produtores rurais

Trabalhadores rurais

Conteúdo Programático

- Definição do manipulador de alimentos; 
- Perigos físicos, químicos e biológicos; 
- Boas práticas; 
- Qualidade da água; 
- Controle integrado de pragas; 
- Preparo dos alimentos: compra armazenamento, pré-preparo, higienização, cocção dos alimentos e resfriamento; 
- História do Pescado – Tilápia; 
- Espécies de Tilápia; 
- Tipos de manejo e opções de criação; 
- Abate tipos de corte; 
- Métodos de conservação armazenamento; 
- Métodos de Cocção; 
- Receitas a base de pescados.

Nível: Não se aplica.

Carga Horária: 16 horas.

Vagas: 8 a 12 vagas.

Pré-requisitos

Maior de 18 anos

Escolaridade: Ser alfabetizado

Saúde: Preferencialmente ter boa condição física e boa saúde

Observações

Materiais necessários

- Caneta;
- Caderno para anotações;
- Roupa adequada (calça ou saia comprida, blusa com manga , sapato fechado);
- 02 panos de prato.

Próximos locais e turmas

Inscrições


Campina da Lagoa

12/08/2026 a 13/08/2026


Não encontrou o curso?

Receba um aviso por celular ou e-mail quando abrirmos novas inscrições  

Não achou o curso que deseja? Consulte o sindicato rural mais próximo

Mais informações sobre cursos em ?

-

-

-

-

-

-

-

Boletim no Rádio