ImprensaA produção de produtos biológicos “on farm”, ou seja, dentro da propriedade rural, esteve no centro dos debates da reunião da Comissão Técnica (CT) de Hortifruticultura da FAEP, realizada nesta quarta-feira (27), por meio de uma videoconferência.
Os produtos biológicos, ou bioinsumos, são aqueles de origem vegetal, animal ou microbiana (como vírus, fungos e bactérias), destinado ao uso na produção, no armazenamento e no beneficiamento de produtos agropecuários. Um exemplo bastante conhecido é o Bacillus thuringienis, bactéria que sintetiza toxinas que possuem ação inseticida e pode ser usada para combater diversos tipos de insetos. Outra modalidade é os macro organismos, como predadores e parasitoides, a exemplo de joaninhas, ácaros, etc.
Ocorre que esta produção precisa ser bem conduzida, de acordo com parâmetros técnicos e científicos, para evitar contaminações e obter a eficácia desejada dos produtos. Para abordar questões relativas à infraestrutura necessária e equipe técnica para uma produção eficaz e segura, foi convidada Rose Monnerat, pesquisadora da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, uma das maiores referências no assunto.
Segundo Rose, o Brasil possui uma agricultura diferenciada de outros países produtores, com presença de clima quente constante, cultivos sucessivos e pragas polifagas, que são aquelas que se alimentam de diferentes culturas agrícolas. Por outro lado, estas mesmas condições permitem que tenhamos à nossa disposição diversos agentes biológicos de controle.
A pesquisadora destacou na ocasião a importância de um sistema de produção correto destes insumos. Muitos produtores vêm produzindo produtos biológicos dentro das propriedades de forma improvisada, o que – via de regra – compromete a eficácia dos produtos além de trazer outros riscos. “Vemos muitas produções inadequadas em propriedades, que podem acarretar produtos de baixa qualidade, bem como proporcionar a proliferação de patógenos indesejáveis a animais, seres humanos e ao meio ambiente”, observa.
Com objetivo de orientar produtores interessados na produção destes insumos biológicos, a Embrapa disponibilizou cursos e desenvolveu protocolos para o controle de qualidade destes agentes. Esse movimento não é descolado da realidade brasileira. Segundo a pesquisadora o mercado brasileiro de biopesticidas foi de R$ 1,17 bilhão em 2020, crescimento de 70% em relação a 2019.
Para produzir bioinsumos com qualidade e segurança dentro das propriedades, Rose destacou quatro aspectos essenciais: Estrutura física, equipamentos e insumos de boa qualidade; Coleção de trabalho contendo microrganismos bem identificados; Metodologia de produção bem estabelecida, e Corpo técnico capacitado.
Estes preceitos foram seguidos à risca pela Itaueira Agropecuária S.A., localizada no Ceará, que produz diversos produtos agropecuários, como melão, pimentão e camarão. Segundo o CEO da empresa, Tom Prado, que também fez uma apresentação na CT de Hortifruticultura, a companhia possui hoje biofábricas para produção de macro agentes, como um ácaro predador; e também micro agentes, como fungos e bactérias. Na sua opinião, uma necessidade imperativa para quem deseja produzir bioinsumos on farm é o controle de qualidade. “Começamos a usar os produtos biológico comprando de indústrias. Mas quem garante a qualidade daqueles produtos? Então no laboratório de teste de qualidade identificamos que nem todos aqueles produtos eram eficazes. Fizemos as contas e vimos que poderia valer a pena criar uma biofábrica própria”, relata.
Na equipe da Itaueira existem profissionais nos laboratórios, mas também em campo, monitorando as lavouras para verificar na prática a eficácia dos bioinsumos produzidos. “Se não der resultado no campo, mesmo que dê resultado no laboratório, não adianta nada”, reflete o CEO.
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